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保鲜冷库设计的基本知识

保鲜冷库的冷间和库体的设计：

保鲜冷库设计冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按表1-1-1选用有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪的制冷技术。

保鲜冷库设计库体采用硬质聚氨酯或聚泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。

保鲜用途广，冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要，进行保鲜冷库设计。

冷库设计的依据

冷库设计的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻住。因土壤冻住后体积胀大，会引起地上决裂及悉数建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。为此，低温冷库地坪除要有有用的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以避免土壤冻住。这种冷藏库为单层方法，库板为钢结构轻质预制隔热板安装结构，其承重构件多选用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或张贴聚泡沫板。由于除地上外，一切构件均是按统一标准在***工厂成套预制，在工地现场拼装，所以施工进度快，周期短。冷藏库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是坚持低温环境的安稳，一般把隔热性能说成保温。冷库房出色的保温结构，可以蕞大极限地坚持冷库机组制作的冷量在冷库内少向外***，反过来说，便是尽量减少冷库外热量向冷库内走漏。冷库首要用于食物，***，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内坚持一定的低温。冷冻库建筑的墙面、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温资料，以减少冷库外界传热。为减少吸收太阳辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不一样，它有自己一起的结构。

冷库工程设计时需考虑哪些方面

冷库工程在设计的时候，需要进行周全的考虑，多方面衡量，结合用户的需求等各方面因素，才能更加实用和耐用。

　　冷库的容积：

　　冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。

　　冷库冷却系统的选择：

　　冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，但冷库设计图冷库安装及管理比较烦琐。