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厂房设计到冷库的布局方面

设计到冷库的布局方面，在厂房设计方面考虑是否使用钢筋混凝土结构还是钢结构，可以因地制宜，在单层冷库和多层冷库中进行选择，另外还需要考虑到贮藏的货物品种，根据这些货物来设计贮藏量，面积，高度等各个方面，物流冷库较一般冷库不同的是，在库内一般会有多种贮藏，比如，有水产类，有普通食品类，有肉类，有水果蔬菜类等各个方面，这些就需要进行设计。

合理的配置制冷设备也很重要，在这过程中还需要考虑制冷机房，管道的布局走向，这些都是冷链物流中心冷库仓储设计中必须要把握好的，而这些也直接影响到冷库的功用，美观等各个方面。比如多层冷库就必须要考虑多层管道的走向与布局，低温冷库与高温库的分配方面。

关于冷库结构及建筑材料常见的要求介绍

冷库结构有它的特殊性，其变化情况比一般建筑物的结构更为复杂。从上述情况出发，对冷库结构的构造和建筑材料应满足如下要求：

1）所有结构及构件，均应根据冷库低温高湿的使用条件，采取必要的防潮、防腐和防锈措施。

2）冷库库房及穿堂，以及冷却水塔、水池等结构，应按高湿度作用的结构物考虑，如采用钢筋混凝土结构时，钢筋的保护层厚度应按规范规定的一般厚度增加10mm以上。

3）冷库的主体建筑如采用钢筋混凝土框架结构，外作砖墙围护且墙体与框架分开时，为保持墙体的稳定，框架与墙体应作必要的拉结。

果蔬冷库

不同品种的果蔬，它能忍耐低温的能力是各不相同的，不适合的低温文冷冻，会影响果实正常的生理功能，引起风味质量的变化或生理病害的发生，这对贮藏是晦气的。以生果来讲，一般产于南边或夏日老练的生果，适合的贮藏温度较高。例如菠萝适合在＋5℃左右贮藏柑橘宜在3℃——6℃贮藏，香蕉如在＋12℃以下时刻太久便不能催熟。而北方生长的，又是秋冬老练的苹果、梨等果实，一般都可在0℃左右的温度中贮藏。例如金冠、红星苹果宜在0.5℃——1．0℃贮藏，鸡冠、国光苹果宜在－1℃——0℃贮藏，、青豆宜在1℃——3℃贮藏。因而高温冷藏贮藏生果蔬菜，应根据不同品种，操控不同的贮藏温度。