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孙增分 先生
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发布时间:2022-04-14 04:41:51
冷库设计
我们在设计冷库的时候花点钱,这些都是可以的,否则,为了省下来那一点点钱,而没有把冷库设计好。这显得多么的得不偿失啊。我们现在把冷库设计好,那么以后赚的钱,就能够把投入在设计上的那些资金全部都收回来。
因此,我们不能对设计掉以轻心。因为,如果冷库在设计中出现了问题,那么对于我们来说,以后的造价以及安装就都可以不用进行了,因为即使是进行了下面的过程,我们也不会得到我们想要的那种冷库。所以,即使是请了***的工作人员来进行设计,我们也要跟着他们一起将冷库设计完毕。
冷库设计的重要性
关于冷库设计关键的就是要进行,对产品进行分析。也就是说,你生产的产品是什么,就要对冷库进行相应的设计,以确保产品在冷库中能够得以真正的保鲜。例如,一个工厂是生产食品的,另一个工厂是生产化工用品的,那么这两个工厂的对冷库的要求就肯定不一样。我们不能把不同性质的工厂所生产出来的产品,都用一种冷库来保鲜。因为,如果这样产品就不会得到很好的保鲜,以至于变质。
所以,不要盲目去跟风买冷库,而是要对自己的工厂进行分析,来设计真正适合自己的冷库,以达到真正能够使产品保鲜的效果。只有这样才能够让自己的工厂运作流畅、顺利。
气调冷库设计安装
1、气调库贮藏的货物为果蔬,为了减少干耗,传热温差小是维持库内要求的较高相对湿度是一个有效的方法。
2、不同的果蔬的存储条件需要调节存储空间的空气成分,调节空气成分的设备要根据不同的果蔬的存储条件进行合理配置,果蔬气调贮藏的关键是控制库内气调参数,以保持果蔬的新鲜程度,延长贮藏时间。因此,准确掌握被贮果蔬产品的(适)气调参数,(氮气、氧气、二氧化碳气体的百分比含量)十分重要,它在很大程度上决定着气调贮藏的成败和效果。
3、气调库的库体形式也可以是多样的,有土建形式,也可是库板拼装式的…。但由于气调库有以上的特点,贮藏的时间又较长,在气调库的库体设计时就要注意选择合适的形式和材料。
气调冷藏保鲜库
使用气调冷藏保鲜库,为防止储存方式方法出现失误造成巨大损失!
一、水果冷藏参数:
各种水果入库前还要进行预冷,入库温度为8℃-10℃。入库时果箱要垛放整齐,一般可垛2。5米高,垛宽2米,果箱之间留5-10厘米的间隙,两垛之间留30厘米左右通道,以利通风。入库完毕,在5-7天内逐步降到0℃-5℃,空气湿度控制在90-95%,每2-3天通风换气一次,时间大约半小时。
注意:1、水果在贮藏期需包保鲜纸,要用保鲜纸以防失水皱皮;
2、在降温过程中,要每天检查水果的情况,以便随时调整。
二、冷藏气调贮藏参数:
所谓气调贮藏,是改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相对湿度的贮藏环境,有效***水果新陈代谢,使至处于“休眠”状态,从而达到保鲜的目的。
注意事项:气调贮藏,冷库内处于低温、低氧、高二氧化碳的工作状态,工作人员进入必需备有特殊装备方可进入或开库通风换气后方可进入。
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