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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 临沂 |
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孙增分 先生
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发布时间:2022-04-06 15:07:23
冷库的命脉是冷库设计
冷库对于一个工厂来说是一个很重要的部分,因为它掌握着整个工厂的命脉,是整个工厂的。所以,我们就能够想到,如果冷库出了问题,那么我们的工厂生产出来的产品,就没有办法做到保鲜,这样也就意味着,整个工厂都没有办法进行运营。那么,这个工厂也就没有存在的必要了。所以说,在冷库这方面,它的命脉就是冷库设计,一个冷库如果设计的好,那么在以后的工厂运行时就会省去不少的力气,因为设计的冷库符合我们自己工厂的要求。因此,我们一定要重视冷库设计。
在进行冷库设计的时候,如果我们弄不明白,我们一定要请***的人员来进行设计。不要因为要花钱,所以就自己来设计。因为,他们毕竟是***的,他们有着***的设计知识。所以,他们懂得的肯定是比我们多,因此,我们要听取他们的意见。但是,我们也要有我们自己的观点,因为,虽然他们是***的人员,但是我们也要做到心中有数,我们不能什么都听他们的,在事前我们也应该做一些准备,也应该去了解一下这些知识,因为如果被别人骗了,就不好了。一是,我们对这些知识不了解,二是,我们对整个冷库的构造也不了解。所以,我们要在相信他们的同时也要自己明白这些原理。
气调冷藏保鲜库
使用气调冷藏保鲜库,为防止储存方式方法出现失误造成巨大损失!
一、水果冷藏参数:
各种水果入库前还要进行预冷,入库温度为8℃-10℃。入库时果箱要垛放整齐,一般可垛2。5米高,垛宽2米,果箱之间留5-10厘米的间隙,两垛之间留30厘米左右通道,以利通风。入库完毕,在5-7天内逐步降到0℃-5℃,空气湿度控制在90-95%,每2-3天通风换气一次,时间大约半小时。
注意:1、水果在贮藏期需包保鲜纸,要用保鲜纸以防失水皱皮;
2、在降温过程中,要每天检查水果的情况,以便随时调整。
二、冷藏气调贮藏参数:
所谓气调贮藏,是改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相对湿度的贮藏环境,有效***水果新陈代谢,使至处于“休眠”状态,从而达到保鲜的目的。
注意事项:气调贮藏,冷库内处于低温、低氧、高二氧化碳的工作状态,工作人员进入必需备有特殊装备方可进入或开库通风换气后方可进入。
冷库门的建造及安装
小型冷库安装中冷库门的出产办法通常有两种,一种是将聚氨酯泡沫喷射到预先制好的框架内,一种是选用隔热板,铰链门和小的移动门通常是选用种办法出产,出产时要用到液压机,其尺度操控非常严厉,门的表里面通常是选用金属板限制而成,常用的金属板是0.63mm厚的彩钢板和0.8mm厚的不锈钢板,门的表里两有些被固定在一起,在其附近边框的中间留有接缝,内填尼龙线条,这么能够避免冷桥的生成,下降冷量的丢失,并能够固定密封垫料,然后将各拼装有些放入在液机中进行充填,避免充填聚氨酯时门的外表变形,聚氨酯的充入量有必要吵醒的操控,不能形成空穴,否则会下降门的隔热效果,隔热材料通常是从装铰链的一边注入,在其底部留有泄漏孔,以便对其胀大度进行操控。
关于低温库门,还应该在其间安顿加热电缆,电缆上面有可拆卸的盖板,以便于进行加热电缆的修理,门附近密封垫料的装置应非常灵活便利,以便于损坏时可及时替换。双开门通常不在低温库中运用,工作人员的进出通道或安全出口大都运用铰链门,别的,若门的侧边空间比较小,无法装置滑动门,这种情况下也需求装置铰链门,在铰链门的顶部,能够装置门闭合器,通常装置在冷库的外边,但通常不是自动操控的。
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