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发布时间:2021-12-09 01:50:19
气调库
气调库又称气调贮藏是当今***的果蔬保鲜贮藏方法。它是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,***果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先 从"休眠"状态"",这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长是普通冷藏库的 2~3 倍。气调贮藏能在适宜低温条件下,通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度,大程度地创造果蔬贮藏环境,其效果表现在以下方面:气调贮藏营造的低氧(一般氧含量为3%—5%)、适当CO2浓度能有效地***呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,同时***病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生;清除贮藏环境气体中的乙烯,以***其对果蔬的催熟作用,延缓后熟和***过程;增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
装配式冷库的日常***
1、库体表面的维护***。库体表面的维护***主要有:用柔软的布蘸中性清洁剂擦掉库体内外表面的污渍;用清洁湿润的布去除库板上残留的清洁剂;用柔软的干布擦干库板。注意不要使用有摩擦剂和腐蚀性的清洁剂,也不要使用酒精擦拭压花铝板等。
2、封胶边的维护*** 精彩检查库门密封胶边,做好清洁***,防止因胶边变形漏冷。
3、拉力锁密封的维护***。发现冷库内部有拉力锁密封塞遗失,应补充塞好,防止水分进入保温层内部。
4、发热丝的维护***。门框和平衡窗上的发热丝要确保正常工作,防止被而不能正常工作。
5、库门安装组件的维护***。检查并拧紧门铰链组件、门锁、把手,以及挡板等部件上的螺钉;门铰链的转动配合部件在出厂前润滑膏润滑过,建议使用后每三个月润滑一次。
6、库内维护***。库内维护***的主要内容有:库内物品对方要留气流通道,使冷风机吹出的冷空气能形成气流循环,库内要定期清洗、消毒,保持清洁卫生等。
冷库保温材料的选择
冷库建造时,选择隔热性能、保温性能较好的保温材料,对于冷库的节能环保也有非常重要的作用。目前常用的聚氨酯冷库板相比较聚冷库板,保温性能更好。而配置时必须要根据冷库的温度来选择冷库保温材料的厚度,通常情况下,普通的保鲜库冷库板选用100mm厚的聚氨酯冷库板,-18℃~-25℃的冷藏库可以选择150mm厚的聚氨酯冷库板,而对于速冻库-30℃~以下的需要选择200mm以上的厚度。另外,聚氨酯冷库板的发泡密度对保温效果也是有影响的,所以要选择正规的冷库厂家才有质量保障。冷库保温效果好,可以有效减少冷库维护结构单位热流量,冷量不容易丢失,冷库内外的冷热交换不频繁,自然冷库更节能,也更省电了。
冷库的隔热外墙由围护墙体、隔气防潮钢层、隔热层和内保护层(或
冷库的隔热外墙由围护墙体、隔气防潮钢层、隔热层和内保护层(或内衬墙)组成。围护墙体有砖砌围护墙、预制钢筋混凝土墙板、现浇钢筋混凝土墙等几种。由于普通粘土砖可就地取材,施工又方便,故目前我国大部分冷库的维护墙体均采用砖砌体。预制钢筋混凝土墙体,由于可以在工厂预制,工程进度较快,在具备机械化施工条件的的确亦有采用。为了减少基础荷重和节省砖材,外墙厚度可采用240mm,但在多层冷库的局部外墙及以松散材料隔热的外墙可用370mm。为了增强墙体的稳定性,除应设锚系梁外,可增设砖垛。
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