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冷库设计是很重要的

冷库这一个名词在某些人眼里就只是一个名词，因为他对冷库不了解，也甚至有人不知道冷库是什么，是用来做什么的，但是，对于工厂的工人，或者餐厅的工作人员来说冷库对他们来说是再熟悉不过了，他们每天生产的产品或者是从外进到的产品都要放入冷库中进行保鲜以免浪费资金。就因为冷库要保存这么多的产品，所以它才会显得尤为重要。如果它出了一点问题，那么就会影响整个工厂的工作的进程，所以就要 求冷库设计有一定的计划性和针对性，不能盲目去跟风，别人说哪个好就买哪个，这个方法是不对的。

冷库设计的地基受低温的影响

冷库设计的地基受低温的影响，土壤中的水分易被。因土壤后体积膨胀，会引起地面及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤。

除此之外，还有一些其他的因素，比如主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封，因此开封时，都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水灰尘进入管内，冷凝器→主机→蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。平衡窗的安装不要装在显眼处及出风口立板上。库板的密封，所有贯穿库板的部件，库板与部件缝隙需用密封胶密封。

这些因素是导致冷库安装不成功的主要表现，所以如果您想要安装一个冷库，就要了解这些。

茶叶在保鲜库中的储存方法

茶叶在冷库中如何储藏？将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下的环境中，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，茶叶保鲜冷库温度以维持0～5摄氏度经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。贮存以冷藏（冷冻）库，如必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

冷藏（冷冻）库内之空气循环良好，已达冷却效果一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏（冷冻）库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，否在骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。