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冷库设计

冷库设计与服装设计、建筑设计可以说是差不多的，但是还有一些不同的地方。服装设计与建筑设计，是只要设计出来就可以，因为没有什么过多的要求。但是，对于冷库设计来说，就不行了。在设计冷库的时候我们要根据我们工厂生产的产品来决定冷库应该被设计成的样子。如果我们的工厂生产的是化工用品，那么我们在设计的时候要对温度、湿度等进行控制，使其达到我们理想的要求。

所以，我们在进行冷库设计的时候，要结合我们自己工厂自身的特点来选择更加适合自己的冷库，使得我们的工厂运行更加顺利。并且，我们在设计的时候要注意一定要贴合实际，让自己设计的冷库能够真正的为我们的工厂带来更多的利益。

冷库设计步骤

一.要统筹规划整个冷库设计计划

在初步设计阶段，影响项目***的可能性为75%-95%，因为初步设计阶段，冷库的选址、建筑物的结构形式、外观设计、平面布置及装修标准应详细规划全部确定，这些在建筑工程中占工程总造价的75%-95%；

很显然，项目***控制的关键在于设计阶段。要有效地控制工程造价，就要坚决把***放在设计阶段，以取得事半功倍的效果

二.要强化冷库设计工程施工图的冷库设计方案审查

设计是工程建设的龙头，抓好设计审查对保证结构安全，节约***将起到重要作用。结合往年工程出现的问题，制定各***的施工图设计审查注意事项及实施细则。以减少、消除施工图设计阶段可能出现的各种问题，提高图纸审查的通过率。

冷库设计中存在的问题

冷库设计的保温层的厚度是与冷库自身的表里温差成正比的，依据库内温度的设定请求，保温层厚度能到达规划目标的，冷库的绝热性能则好，外界经过其围护结构进入冷库内的热负荷就小，且能源消耗和制冷机的作业系数低；反之，冷库内设定温度较低的库体绝热性能将大幅度降低，由此导致制冷负荷和能源消耗的添加、制冷机作业系数，加剧了制冷机自身的机械磨耗及单位重量的冷藏费用开支的添加。以笔者经历，如果把保温层厚度相应添加25%，使围护结构的暖流密度由10(kcal/m2·h)降至8.5(kcal/m2·h)，则外围护传入热量将削减17-18%，由此可见，厂家在生产装配式冷库装备保温预制板时，应考虑到冷库设计的表里温差对保温层厚度的请求，依据不一样的库温请求装备不一样厚度的保温预制板，以满意制冷技术请求。

50吨蒜苔保鲜冷库食品冷库工程

50吨蒜苔保鲜冷库，大概需要400立方的保鲜冷库来贮藏。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中储量较大，贮藏期较长的蔬菜之一。

采收与挑选

质量标准应为成熟适度，完整无畸形，色泽鲜绿，质地脆嫩，无明显病害和机械损伤，粗细均匀，茎长应不少于30CM。

选用前期采收的蒜苔时，不要雨后或带露采收。采后禁止放在阳光下暴晒和在常温下放置时间过长，尽力做到当天采收当天入库，不要超过48小时。不能及时入库的蒜苔，应放置在阴凉处，并避免大量堆积造成苔梢发黄。

蒜苔适宜贮藏温度为0±0.5℃，湿度为90-95%。已经开始萎蔫褪色，堆垛内发热或堆贮时淋雨、水泡过的蒜苔不能入库。挑选整理时一定要剔除伤病、褪色、软条及划苔的产品，并除去残留叶鞘。上架预冷时应按贮藏架的设计量均匀整齐摆放，不能超过30CM厚。大量贮藏蒜苔建议使用蒜苔保鲜冷库。